Приложение к Постановлению от 05.05.2009 г № 186 Положение

Наименование должности, требования к квалификации,
характеристика работ

Размеры
окладов
(должностных
окладов),
ставок
заработной
платы

1

2

Руководители

Руководитель (директор) учреждения - высшее
профессиональное образование и стаж работы на
руководящих должностях не менее 5 лет:

I группы по оплате труда руководителей

7565

II группы по оплате труда руководителей

5957

III группы по оплате труда руководителей

5531

IV группы по оплате труда руководителей

5153

Заведующий отделением (социальной службой):

высшее профессиональное образование и стаж работы по
профилю не менее 3 лет или среднее профессиональное
образование и стаж работы по профилю не менее 5 лет

4189

высшее профессиональное образование и стаж работы в
должности заведующего отделением (социальной службой)
не менее 5 лет

4526

Специалисты

Консультант по профессиональной реабилитации инвалидов:

наличие высшей квалификационной категории и стажа
работы в должности консультанта по профессиональной
реабилитации инвалидов не менее 3 лет

4189

наличие высшей квалификационной категории и стажа
работы в должности консультанта по профессиональной
реабилитации инвалидов не менее 5 лет

4526

наличие высшей квалификационной категории и стажа
работы в должности консультанта по профессиональной
реабилитации инвалидов не менее 7 лет

5153

Специалист по социальной работе:

высшее профессиональное (по профилю) образование без
предъявления требований к стажу работы или высшее
профессиональное образование и индивидуальная
подготовка и стаж работы в должности социального
работника не менее 2 лет, или среднее профессиональное
(по профилю) образование и стаж работы в должности
социального работника не менее 3 лет

2992

высшее профессиональное (по профилю) образование и стаж
работы в должности специалиста по социальной работе не
менее 1 года или высшее профессиональное образование и
стаж работы в должности специалиста по социальной
работе не менее 2 лет, или среднее профессиональное
(по профилю) образование и стаж работы в должности
специалиста по социальной работе не менее 3 лет

3286

высшее профессиональное (по профилю) образование и стаж
работы в должности специалиста по социальной работе не
менее 2 лет, или высшее профессиональное образование и
стаж работы в должности специалиста по социальной
работе не менее 4 лет, или среднее профессиональное
(по профилю) образование и стаж работы в должности
специалиста по социальной работе не менее 5 лет

3605

высшее профессиональное (по профилю) образование и стаж
работы в должности специалиста по социальной работе не
менее 3 лет, или высшее профессиональное образование и
стаж работы в должности специалиста по социальной
работе не менее 5 лет

3948

высшее профессиональное (по профилю) образование и стаж
работы в должности специалиста по социальной работе не
менее 5 лет, или высшее профессиональное образование и
стаж работы в должности специалиста по социальной
работе не менее 7 лет

4189

высшее профессиональное (по профилю) образование, стаж
работы в должности специалиста по социальной работе не
менее 5 лет и наличие научно-методических разработок
по профилю работы

4526

Специалист по реабилитации инвалидов:

специалист по реабилитации инвалидов, не имеющий
квалификационной категории при непрерывном стаже
работы по специальности

3948

II квалификационная категория

4189

I квалификационная категория

4526

высшая квалификационная категория

4864

Библиотекарь:

без категории - среднее профессиональное образование
без предъявления требований к стажу работы или общее
среднее образование и курсовая подготовка

2797

II категории - высшее профессиональное образование без
предъявления требований к стажу работы или среднее
профессиональное образование и стаж работы в должности
библиотекаря (библиографа) не менее 3 лет

2992

I категории - высшее профессиональное образование и
стаж работы в должности библиотекаря (библиографа)
II категории не менее 3 лет

3605

ведущий - высшее профессиональное образование и стаж
работы в должности библиотекаря (библиографа)
I категории не менее 3 лет

3948

Культорганизатор:

без категории - среднее профессиональное образование
без предъявления требований к стажу работы

2550

II категории - высшее профессиональное образование без
предъявления требований к стажу работы или среднее
профессиональное образование и стаж работы по профилю
не менее 3 лет

2797

I категория - высшее профессиональное образование и
стаж работы по профилю не менее 1 года или среднее
профессиональное образование и стаж работы по профилю
не менее 5 лет

2992

Педагог-психолог:

высшее психологическое или высшее педагогическое
образование с дополнительной специальностью
"Психология" без предъявления требований к стажу работы

3286

высшее психологическое или высшее педагогическое
образование с дополнительной специальностью
"Психология" и стаж работы в должности
педагога-психолога (психолога) от 2 до 5 лет

3605

высшее психологическое или высшее педагогическое
образование с дополнительной специальностью
"Психология" и стаж работы в должности
педагога-психолога (психолога) от 5 до 10 лет

3948

высшее психологическое или высшее педагогическое
образование с дополнительной специальностью
"Психология" и стаж работы в должности
педагога-психолога (психолога) свыше 10 лет

4189

II квалификационная категория

4526

I квалификационная категория

4864

высшая квалификационная категория

5153

Инструктор по труду:

среднее профессиональное образование без предъявления
требований к стажу работы или среднее (полное) общее
образование, специальная подготовка и стаж работы
по профилю не менее 3 лет

2550 - 2797

высшее профессиональное образование без предъявления
требований к стажу работы или среднее профессиональное
образования и стаж педагогической работы от 2 до 5 лет

2992

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы от 2 до 5 лет или среднее
профессиональное образования и стаж педагогической
работы от 5 до 10 лет

3286

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы от 5 до 10 лет или среднее
профессионального образования и стаж педагогической
работы свыше 10 лет

3605

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы свыше 10 лет

3948

Музыкальный руководитель:

среднее профессиональное образование без предъявления
требований к стажу работы

2797

высшее профессиональное образование без предъявления
требований к стажу работы или среднее профессиональное
образование и стаж педагогической работы от 2 до 5 лет

2992

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы от 2 до 5 лет или среднее
профессиональное образование и стаж педагогической
работы от 5 до 10 лет

3286

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы от 5 до 10 лет или среднее
профессиональное образование и стаж педагогической
работы свыше 10 лет

3605

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы свыше 10 лет или
II квалификационная категория

3948

I квалификационная категория

4189

высшая квалификационная категория

4526

Социальный педагог:

2797

среднее профессиональное образование без предъявления
требований к стажу работы

высшее профессиональное образование без предъявления
требований к стажу работы или среднее профессиональное
образование стаж педагогической работы от 2 до 5 лет

2992

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы от 2 до 5 лет или среднее
профессиональное образование и стаж педагогической
работы от 5 до 10 лет

3286

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы от 5 до 10 лет или среднее
профессиональное образование и стаж педагогической
работы свыше 10 лет

3605

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы от 10 до 20 лет

3948

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы свыше 20 лет

4189

Методист, инструктор-методист всех специальностей и
наименований:

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы от 2 до 5 лет

2992

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы от 5 до 8 лет

3286

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы от 8 до 12 лет или высшее
профессиональное образование и стаж работы в должности
методиста, инструктора-методиста не менее 1 года
(для старших методистов, инструкторов-методистов)

3605

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы свыше 12 лет или II
квалификационная категория, либо высшее
профессиональное образование и стаж работы в должности
методиста, инструктора-методиста не менее 3 лет
(для старших методистов, инструкторов-методистов)

3948

Воспитатель:

среднее профессиональное образование без предъявления
требований к стажу работы

2797

высшее профессиональное образование без предъявления
требований к стажу работы или среднее профессиональное
образование и стаж педагогической работы от 2 до 5 лет

2992

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы от 2 до 5 лет или среднее
профессиональное образование и стаж педагогической
работы от 5 до 10 лет, либо высшее профессиональное
образование и стаж педагогической работы не менее
1 года (для старшего воспитателя)

3286

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы от 5 до 10 лет или среднее
профессиональное образование и стаж педагогической
работы свыше 10 лет; либо высшее профессиональное
образование и стаж педагогической работы от 2 до 5
лет (для старшего воспитателя)

3605

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы от 10 до 20 лет или высшее
профессиональное образование и стаж педагогической
работы от 5 до 10 лет (для старшего воспитателя)

3948

высшее профессиональное образование и стаж
педагогической работы свыше 20 лет или II
квалификационная категория, либо высшее
профессиональное образование и стаж педагогической
работы свыше 10 лет (для старшего воспитателя)

4189

Врач-специалист - высшее медицинское образование и
документ о присвоении звания врача-специалиста:

врач-специалист (стажер), имеющий перерыв в работе

3605

врач-специалист, не имеющий квалификационной категории

3948

врач-специалист, имеющий II квалификационную категорию

4189

врач-специалист, имеющий I квалификационную категорию

4526

врач-специалист, имеющий высшую квалификационную
категорию

4864

Фельдшер - среднее медицинское образование по
специальности "Лечебное дело":

фельдшер, не имеющий квалификационной категории

2992

фельдшер, имеющий II квалификационную категорию

3286

фельдшер, имеющий I квалификационную категорию

3605

фельдшер, имеющий высшую квалификационную категорию

3948

Медицинский психолог - высшее психологическое
образование и дополнительное образование по
медицинской психологии:

медицинский психолог, не имеющий квалификационной
категории

3948

медицинский психолог, имеющий II квалификационную
категорию

4189

медицинский психолог, имеющий I квалификационную
категорию

4526

медицинский психолог, имеющий высшую квалификационную
категорию

4864

Лаборант - среднее медицинское образование по
специальности "Лабораторное дело":

лаборант, не имеющий квалификационной категории

2797

лаборант, имеющий II квалификационную категорию

2992

лаборант, имеющий I квалификационную категорию

3286

лаборант, имеющий высшую квалификационную категорию

3605

Инструктор по лечебной физкультуре - среднее
медицинское образование или среднее физкультурное
образование:

инструктор по лечебной физкультуре, не имеющий
квалификационной категории

2797

инструктор по лечебной физкультуре, имеющий II
квалификационную категорию

2992

инструктор по лечебной физкультуре, имеющий
I квалификационную категорию

3286

инструктор по лечебной физкультуре, имеющий высшую
квалификационную категорию

3605

Медицинская сестра - среднее медицинское образование
по специальности "Сестринское дело":

медицинская сестра, не имеющая квалификационной
категории

3286

медицинская сестра, имеющая II квалификационную
категорию

3605

медицинская сестра, имеющая I квалификационную
категорию

3948

медицинская сестра, имеющая высшую квалификационную
категорию

4189

Медицинская сестра палатная (постовая),
приемного отделения (приемного покоя), по физиотерапии,
по массажу - среднее медицинское образование по
специальности "Сестринское дело":

медицинская сестра, не имеющая квалификационной
категории

3286

медицинская сестра, имеющая II квалификационную
категорию

3605

медицинская сестра, имеющая I квалификационную
категорию

3948

медицинская сестра, имеющая высшую квалификационную
категорию

4189

Медицинская сестра-анестезист, медицинская сестра
процедурной, медицинская сестра перевязочной - среднее
медицинское образование по специальности "Сестринское
дело":

медицинская сестра, не имеющая квалификационной
категории

3286

медицинская сестра, имеющая II квалификационную
категорию

3605

медицинская сестра, имеющая I квалификационную
категорию

3948

медицинская сестра, имеющая высшую квалификационную
категорию

4189

Фармацевт - среднее фармацевтическое образование:

фармацевт, не имеющий квалификационной категории

2992

фармацевт, имеющий II квалификационную категорию

3286

фармацевт, имеющий I квалификационную категорию

3605

фармацевт, имеющий высшую квалификационную категорию

3948

Медицинская сестра диетическая - среднее медицинское
образование по специальности "Сестринское дело":

медицинская сестра, не имеющая квалификационной
категории

2797

медицинская сестра, имеющая II квалификационную
категорию

2992

медицинская сестра, имеющая I квалификационную
категорию

3286

медицинская сестра, имеющая высшую квалификационную
категорию

3605

Медицинский дезинфектор:

среднее (полное) общее образование и индивидуальное
обучение не менее 3 месяцев без предъявления требований
к стажу работы

2376

среднее медицинское образование без предъявления
требований к стажу работы или среднее (полное) общее
образование и стаж работы по профилю не менее 2 лет

2501

Технические исполнители

Социальный работник:

начальное профессиональное образование без предъявления
требований к стажу работы или среднее полное (общее)
образование и стаж работы по профилю не менее 3 лет

2501

среднее профессиональное образование без предъявления
требований к стажу работы или начальное
профессиональное образование и стаж работы по
профилю не менее 3 лет

2550

высшее профессиональное образование без предъявления
требований к стажу работы или среднее профессиональное
образование и стаж работы по профилю не менее 3 лет

2797

высшее профессиональное образование и стаж работы по
профилю не менее 5 лет

3286

Сестра-хозяйка:

среднее (полное) общее образование и дополнительная
подготовка по специальной программе без предъявления
требований к стажу работы

2356

среднее (полное) общее образование, дополнительная
подготовка по специальной программе и стаж работы
по профилю не менее 2 лет

2376

Младшая медицинская сестра по уходу за больными:

среднее (полное) общее образование и дополнительная
подготовка на курсах младших медицинских сестер по
уходу за больными без предъявления требований к
стажу работы

2356

среднее (полное) общее образование, дополнительная
подготовка на курсах младших медицинских сестер по
уходу за больными и стаж работы по профилю не менее
2 лет

2376

Заведующий хозяйством - среднее профессиональное
образование и стаж работы по хозяйственному
обслуживанию организации или ее подразделений не менее
1 года или начальное профессиональное образование и
стаж работы по хозяйственному обслуживанию организации
и ее подразделений не менее 3 лет

2376

Заведующий складом - среднее профессиональное
образование и стаж работы в должности заведующего
складом не менее 1 года или среднее (полное) общее
образование и стаж работы в должности заведующего
складом не менее 3 лет

2396

Рабочие

Санитарка (мойщица), санитарка палатная,
санитарка-уборщица, санитарка-буфетчица:

начальное общее образование и индивидуальное обучение
не менее 3 месяцев без предъявления требований к стажу
работы

2331

начальное общее образование, индивидуальное обучение не
менее 3 месяцев и стаж работы по профилю не менее 2 лет

2356

Помощник воспитателя

3-го разряда. Характеристика работ. Подготовка и
организация занятий, создание обстановки эмоционального
комфорта. Осуществление воспитательных функций в
процессе проведения с детьми занятий, оздоровительных
мероприятий, приобщение детей к труду, привитие им
санитарно-гигиенических навыков. Участие в создании
безопасной развивающей среды, соответствующей
психологическим, гигиеническим и педагогическим
требованиям

2356

Парикмахер:

3-го разряда. Характеристика работ. Расчесывание,
стрижка волос взрослых и детей. Укладка и завивка волос
в соответствии с направлением моды и особенностями
лица. Завивка волос на бигуди, щипцами, химическим и
электрическим способом (перманент). Массаж и мытье
головы, нанесение химических препаратов и растворов.
Окраска волос в разные цвета и оттенки, их
обесцвечивание. Стрижка и бритье с учетом свойств кожи,
наложение компрессов и массаж лица. Выполнение работ
с накладками и париками. Дезинфицирование, чистка и
проверка инструмента

2356

4-го разряда - при выполнении всех видов работ и услуг
(сложных причесок, стрижек и т.п.)

2376

5-го разряда - при выполнении химической завивки и
окраски волос различными способами и повышенной
сложности с корректировкой лица

2501

Швея:

2-го разряда. Характеристика работ. Выполнение на
машинах или вручную подготовительных и простейших
операций по пошиву изделий из различных материалов.
Контроль качества кроя, соответствия фурнитуры цвету и
назначению изделия. Ликвидация обрыва нитей, смена
шпуль. Регулирование натяжения нитей и частоты строчки

2331

3-го разряда. Характеристика работ. Выполнение на
машинах или вручную простых операций по пошиву изделий
из различных материалов. Контроль соответствия цвета
деталей, изделий, прикладных материалов, ниток

2356

4-го разряда. Характеристика работ. Выполнение на
машинах или вручную операций средней сложности операций
по пошиву изделий из различных материалов. Устранение
мелких неполадок в работе обслуживаемых машин

2376

5-го разряда. Характеристика работ. Выполнение на
машинах или вручную сложных операций по пошиву изделий
из различных материалов. Устранение мелких неполадок в
работе обслуживаемых машин

2501

6-го разряда. Характеристика работ. Выполнение на
машинах или вручную особо сложных операций по пошиву
изделий из различных материалов

2550

Повар:

2-го разряда. Характеристика работ. Выполнение
вспомогательных работ при изготовлении блюд и
кулинарных изделий. Очистка, доочистка картофеля,
плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки
с помощью ножей и других приспособлений. Переборка
зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля. Удаление
дефектных экземпляров и посторонних примесей. Мойка
овощей, промывка их после очистки, доочистки. Нарезка
хлеба, картофеля, овощей, зелени. Размораживание рыбы,
мяса, птицы. Потрошение рыбы, птицы, дичи. Разделка
сельди, кильки. Обработка субпродуктов

2331

3-го разряда. Характеристика работ. Приготовление блюд
и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной
обработки. Варка картофеля и других овощей, каш,
бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля,
овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной,
мясной), блинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных
и крупяных изделий. Процеживание, протирание,
замешивание, измельчение, формовка, фарширование,
начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд
из полуфабрикатов, консервов и концентратов.
Порционирование (комплектация), раздача блюд
массового спроса

2356

4-го разряда. Характеристика работ. Приготовление блюд
и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки
средней сложности: салатов из свежих, вареных и
припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы
под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром.
Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из
овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов,
сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном,
тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных
видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких
блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев,
кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.

2376

5-го разряда.  Характеристика работ. Приготовление блюд
и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной
обработки: рыбы заливной, заливного из мясных
продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.; супов на
прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной
птицы, пернатой дичи; диетических супов на бульонах,
овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из
отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из
тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами,
сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или
картофелем и др. Приготовление паровых омлетов
натуральных и фаршированных, яичных каш, соусов и
заправок, изделий из песочного, слоеного теста:
волованов, крутонов, тарталеток. Составление меню,
заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов

2501

6-го разряда. Характеристика работ. Приготовление
блюд и кулинарных изделий, требующих особо сложной
кулинарной обработки: поросенка заливного или
фаршированного; паштета из печени; кнелей рыбных в
желе; рыбы заливной, фаршированной; мяса, субпродуктов,
фрикаделек из телятины заливных в вегетарианском желе;
мясного сыра; бульонов с профитролями, кнелями, мясными
фрикадельками; ухи из различных пород рыб; ботвиньи,
окрошки овощной, мясной, с дичью; блюд из рыбы, мяса,
запеченных отдельными порциями в различных соусах;
мясного пюре, суфле, пудингов, рулетов, котлет
натуральных или фаршированных из кур или дичи:
яично-масляных соусов, масляных смесей, соуса-майонеза
с различными вкусовыми и ароматическими добавками;
желированных кремов, муссов, самбуков, сладких соусов,
фруктов и ягод в сиропе, с взбитыми сливками на сахаре;
воздушных пирогов, суфле, _ино_тного мороженого, парфе,
горячих напитков и др. Порционирование, оформление и
раздача заказных и фирменных блюд, блюд национальных
и иностранных кухонь, изделий и готовых блюд для
выставок-продаж

2550

Буфетчик:

3-го разряда. Характеристика работ. Отпуск готовой
для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и
закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих
напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и
кондитерских изделий, молочных и других продуктов по
чекам или за наличные деньги. Нарезка, взвешивание,
порционирование, укладка продукции на тарелки, в
салатницы и другую посуду, разлив в стаканы. Упаковка
отпускаемых штучных и развесных товаров. Подсчет
стоимости покупки, расчет с посетителями. Получение
продукции и товаров, проверка ассортимента, количества
и качества по приемосдаточным документам, отсортировка
нестандартной продукции и товаров и предупреждение
их порчи. Подготовка продукции и товаров к продаже,
выкладка на буфетном прилавке, установка ценников.
Проверка весов. Сбор и сдача пищевых отходов, тары,
стеклянной посуды, макулатуры. Ведение установленного
учета, товарных отчетов. Сдача наличных денег, чеков

2356

4-го разряда. Характеристика работ. Приготовление и
отпуск ограниченного ассортимента кулинарной продукции,
реализуемой через буфеты: школьных завтраков,
бутербродов, яичницы, сосисок, сарделек, горячих
и холодных напитков. Подогрев блюд

2376

5-го разряда.  Характеристика работ. Приготовление и
отпуск для потребления на месте широкого ассортимента
кулинарной продукции, реализуемой через буфеты:
бутерброды с рыбой, икрой и другими гастрономическими
продуктами, горячие напитки и др. Разлив в специальную
посуду алкогольных напитков. Подбор вин и
винно-водочных изделий в соответствии с заказанными
блюдами. Оформление витрин, сервировка столов

2501

Официант:

3-го разряда. Характеристика работ. Обслуживание
посетителей в организациях питания с простой и средней
сложности сервировкой столов и несложным ассортиментом
блюд по предварительно оплаченным путевкам, чекам,
талонам и за наличные деньги без оформления и
предъявления посетителям счетов или без оформления
оплаты на контрольно-кассовом аппарате: диетических
столовых при санаториях, пансионатах, профилакториях,
турбазах и домах отдыха, ресторанах на экскурсионных
судах, вагонах-ресторанах и туристско-экскурсионных
поездах, ресторанах, реализующих скомплектованные
рационы питания и др. Прием предварительных заказов на
горячие блюда и обслуживание пассажиров непосредственно
в вагонах. Разносная торговля в залах ресторанов, кафе,
баров кондитерскими изделиями, сувенирами, цветами и
другими товарами; в пассажирских вагонах - горячими
первыми и вторыми блюдами, молочно-кислой продукцией,
кулинарными и кондитерскими изделиями, сувенирами,
дорожными наборами, безалкогольными напитками,
хлебобулочными изделиями. Накрытие и предварительная
сервировка столов. Замена скатертей и салфеток по мере
их загрязнения. Уборка столов. Сдача использованной
посуды, приборов, столового белья, наличных денег,
чеков, талонов, нереализованной продукции и товаров

2356

4-го разряда. Характеристика работ. Обслуживание
посетителей в организациях питания со сложной
сервировкой столов: ресторанах, кафе, барах второй и
первой категорий с приемом заказов от посетителей,
оформлением и предъявлением им счетов. Обслуживание
торжеств: свадеб, юбилейных дат, товарищеских встреч,
семейных обедов, вечеров отдыха, тематических вечеров,
балов, дегустаций блюд национальных кухонь и др.
Оказание посетителям помощи в выборе блюд и напитков и
подача их на столы или в номер. Расчет с посетителями
согласно счету

2376

5-го разряда. Характеристика работ. Обслуживание
посетителей в организациях питания с особо сложной
сервировкой столов, отражающей национальные особенности
и их тематическую направленность: загородных,
национальных и тематических ресторанов, кафе, баров
высшей категории и категории люкс. Обслуживание
торжественных и официальных приемов, совещаний,
конференций, переговоров, съездов. Обслуживание
иностранных туристов. Подача фирменных блюд и напитков
по желанию клиента, заказавшего эти блюда. Подача
влажных горячих салфеток

2501

Изготовитель пищевых полуфабрикатов:

1-го разряда. Характеристика работ. Выполнение
вспомогательных работ при изготовлении пищевых
полуфабрикатов: просеивание муки, панировочных сухарей,
приготовление льезона, зачистка загрязненных мест,
удаление клейм с мяса, птицы, обмывание, обсушивание
мяса. Разборка и зачистка субпродуктов: удаление
пленок, жилистых частей, жировых отложений,
кровоподтеков и т.д. Жиловка грудинки и шейной части
говяжьих, телячьих, бараньих, свиных и других туш:
отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных
сосудов, остатков костей, хрящей и т.д. Резка мяса и
субпродуктов на куски установленных размеров и укладка
в тару. Панировка подготовленных полуфабрикатов и
укладка их в лотки, на противни. Сбор и сдача пищевых
отходов

2280

2-го разряда. Характеристика работ. Ведение простых
процессов первичной обработки сырья при изготовлении
полуфабрикатов. Чистка картофеля, овощей, зелени и
плодов на машине или вручную. Наблюдение за процессом
машинной чистки картофеля и корнеплодов с соблюдением
установленных норм отходов. Доочистка картофеля и
корнеплодов от глазков, пятен, оставшейся кожицы после
машинной чистки. Сортировка, калибровка, промывка
картофеля и корнеплодов на машинах или вручную.
Загрузка картофеля, корнеплодов в машины. Жиловка
лопаточной части и толстого края говяжьих, телячьих,
бараньих, свиных и других туш. Зачистка мяса. Заточка
и правка ножей

2331

3-го разряда. Характеристика работ. Ведение средней
сложности процессов первичной обработки сырья при
изготовлении полуфабрикатов. Кулинарный разруб туш,
полутуш, четвертин крупного и мелкого скота на отрубы
в соответствии со схемами их разделки. Отделение
телячьих, бараньих, свиных грудинок от кореек. Обвалка
спинно-грудной части туш. Отделение мышечной, жировой и
соединительной тканей от костей, не допуская остатков
мяса на костях, жира и сухожилий во впадинах костей,
наличия в мясе мелких косточек. Срезка шпига со свиных
туш. Полная зачистка костей от мяса. Жиловка крестцово-
поясничной части, задней ноги. Распиловка кости пилой.
Разделка рыбы частиковых пород на тушки. Обработка
тушек методом фиксации. Порционирование субпродуктов.
Приготовление котлетной массы из мяса, рыбы и овощей,
начинок для пельменей, вареников. Сульфитация
картофеля. Промывка картофеля после сульфитации.
Приготовление сульфитационного раствора, заливка его
в емкости в определенной пропорции. Замешивание
дрожжевого теста для пирожков жареных, печеных и других
изделий, теста для пельменей, вареников. Разделка
теста. Разборка мяса по сортам и видам: боковая,
наружная часть, верхняя, внутренняя, тонкий, толстый
край. Сортировка кости по видам. Нарезка, нарубка
мелкокусковых полуфабрикатов из мяса: бефстроганов,
азу, гуляш, рагу, плов и других. Нарезка рыбы на порции
в зависимости от вида последующей тепловой обработки:
кругляши, филе с кожей, без кожи, с позвоночной частью
и без нее. Шинковка, измельчение, протирка картофеля,
сырых, квашеных и вареных овощей. Формовка изделий
из котлетной массы, теста с соблюдением заданного
рецептурой их веса. Фарширование овощей, приготовление
салатов, маринадов. Взвешивание, укладка, упаковка
полуфабрикатов. Расфасовка в определенном соотношении
распиленной трубчатой, позвоночной, реберной кости

2356

4-го разряда. Характеристика работ. Ведение сложных
процессов первичной обработки сырья при изготовлении
полуфабрикатов из мяса, сельскохозяйственной птицы,
пернатой дичи, рыбы осетровых пород; обвалка тушек
птицы, лопаточной и грудореберной частей туш крупного
и мелкого скота. Нарезка порционных полуфабрикатов из
крупнокускового мяса и птицы для жаренья в натуральном
(антрекоты, бифштексы, лангеты, филе, эскалопы и др.)
и в панированном (ромштексы, шницели и др.) виде.
Приготовление мяса для шашлыков, кнельной массы.
Разделка рыбы осетровых пород на звенья. Нарезка
звеньев на порционные куски. Приготовление песочного
и слоеного теста (полуфабриката)

2376

5-го разряда. Характеристика работ. Ведение особо
сложной первичной обработки мяса, сельскохозяйственной
птицы и пернатой дичи при изготовлении котлет
фаршированных, галантина, рулетов и других
полуфабрикатов. Обвалка тазобедренной и шейной частей
туш крупного скота, передней и задней частей туш
мелкого скота. Разборка мяса по сортам. Разделка туш
и полутуш для изготовления копченостей

2501

Кухонный рабочий

2-го разряда. Характеристика работ. Доставка
полуфабрикатов и сырья в производственные цехи.
Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие
стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением
сохранности в них продукции. Выгрузка продукции из
тары. Внутрицеховая транспортировка сырья,
полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары.
Заполнение котлов водой. Доставка готовой продукции к
раздаче или в экспедицию. Загрузка функциональной тары
продукцией для внешней сети, погрузка ее на транспорт.
Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов,
кипятильников. Установка подносов на транспортер при
комплектации обедов. Установка на подносы столовых
приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками,
стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль
крышками. Сбор пищевых отходов

2331

Дезинфектор

2-го разряда. Характеристика работ. Дезинфекция
(уничтожение или ослабление болетворных микроорганизмов
или передатчиков заразы, инфекции) и дезодорация
одежды, предметов домашнего обихода, оборудования,
машин, сырья, полуфабрикатов, транспортных средств,
территорий, производственных помещений, зданий,
сооружений и т.д. физическим, химическим, биологическим
и комбинированным методами. Дезинсекция (уничтожение
и предупреждение размножения вредных насекомых),
дератизация и дезодорация (истребление крыс, мышей и
полевых грызунов-вредителей) ядовитыми химическими
веществами вручную. Подноска обрабатываемых предметов
к дезинфекционным камерам, загрузка и выгрузка их

2331

3-го разряда. Характеристика работ. Дезинсекция
(уничтожение и предупреждение размножения вредных
насекомых), дератизация и дезодорация (истребление
крыс, мышей и полевых грызунов-вредителей) ядовитыми
химическими веществами и инсектицидами при помощи
специальных машин и оборудования. Подготовка и
обслуживание машин и оборудования, приготовление
и применение ядохимикатов и других веществ для
дезинфекции, дезинсекции и дератизации. Прием, учет,
хранение и отпуск ядохимикатов и продуктов для
приготовления приманок в соответствии с требованиями
инструкций. Проверка качества и исправности средств
защиты: противогазов, спецодежды, инвентаря и
т.д. - от действия отравляющих веществ

2356

Машинист по стирке и ремонту спецодежды

2-го разряда. Характеристика работ. Стирка спецодежды,
полотенец, штор в стиральных машинах и застирывание
вручную. Сушка в сушильных барабанах (камерах) или
естественных условиях, глажение на прессах или вручную.
Мелкий ремонт спецодежды вручную и на швейной машине,
нашивка меток. Приготовление моющих и дезинфицирующих
растворов. Прием, сортировка и выдача спецодежды.
Оформление установленной документации

2331

Дворник

1-го разряда - уборка улиц, тротуаров, участков и
площадей, прилегающих к обслуживаемому домовладению.
Своевременная очистка от снега и льда тротуаров,
мостовых и дорожек, посыпка их песком. Очистка
пожарных колодцев для свободного доступа к ним в любое
время. Рытье и прочистка канавок и лотков для стока
воды. Промывка уличных урн и периодическая очистка
их от мусора. Наблюдение за своевременной очисткой
дворовых мусорных ящиков, общественных туалетов и их
санитарным состоянием; за исправностью и сохранностью
всего наружного домового оборудования и имущества
(заборов, лестниц, карнизов, водосточных труб, урн,
вывесок и т.д.); за сохранностью зеленых насаждений и
их ограждений. Вывешивание флагов на фасадах домов, а
также снятие и хранение их. Своевременное зажигание и
тушение фонарей на обслуживаемой территории. Участие в
обходах территорий домовладения, проводимых милицией.
Оказание помощи лицам, пострадавшим от несчастных
случаев, престарелым, больным, детям и т.д.

2280

Истопник

1-го разряда - топка печей твердым и газообразным
топливом и обслуживание их в культурно-бытовых,
учебных, служебных и других учреждениях. Загрузка,
шуровка и мелкий ремонт топок. Наблюдение за исправным
состоянием печей и дымоходов, очистка топок печей от
золы и шлака. Удаление золы и шлака из помещения в
отведенное место. Поддержание  необходимой температуры
в отапливаемых помещениях. Колка и пиление дров,
дробление угля, подготовка и подноска топлива к печам.
Ведение учета расхода топлива. Составление и подача
заявок на топливо

2280

Кастелянша

1-го разряда - сортировка бывших в употреблении
одежды, белья и т.п., метка их, сдача в стирку,
мелкий ремонт и подглаживание после стирки. Участие в
составлении актов на списание пришедшей в негодность
специальной и санитарной одежды, обуви, белья и
других предметов

2280

2-го разряда - получение, проверка и выдача
спецодежды, спецобуви, санитарной одежды, белья,
съемного инвентаря (чехлы, портьеры и т.п.) и
предохранительных приспособлений. Ведение учета и
контроль за правильным использованием спецодежды,
белья и т.д. Оформление установленной документации

2331

Кладовщик

1-го разряда - прием на склад, взвешивание, хранение
и выдача со склада различных материальных ценностей.
Проверка соответствия принимаемых ценностей
сопроводительным документам. Перемещение материальных
ценностей к местам хранения с раскладкой (сортировкой)
их по видам, качеству, назначению и другим признакам.
Организация хранения материалов и продукции с целью
предотвращения их порчи и потерь. Обеспечение
сохранности материальных ценностей

2280

Подсобный рабочий

1-го разряда - выполнение подсобных и вспомогательных
работ на производственных участках и строительных
площадках, складах, базах, кладовых и т.п. Погрузка,
разгрузка, перемещение вручную или на тележках
(вагонетках) и штабелирование грузов, не требующих
осторожности (рулонных материалов, паркета в пачках,
ящиков, бочек, картона, бумаги, фанеры, пиломатериалов
и т.п.), а также сыпучих непылевидных материалов
(песка, щебня, гравия, шлака, угля, мусора, древесных
опилок, металлических стружек и других отходов
производства). Очистка территории, дорог, подъездных
путей. Уборка цехов, строительных площадок и санитарно-
бытовых помещений. Мытье полов, окон, тары, посуды,
деталей и изделий

2280

2-го разряда - погрузка, выгрузка, перемещение вручную
и на тележках (вагонетках) и укладка грузов, требующих
осторожности (стекла, бутылок, бутылок с жидкостью,
огнеопасных и ядовитых веществ и т.п.), и пылевидных
материалов (рассыпного цемента, молотой извести,
гипса и т.п.)

2331

Сторож (вахтер)

1-го разряда - проверка целостности охраняемого
объекта (замков и других запорных устройств; наличия
пломб, противопожарного инвентаря; исправности
сигнализации, телефонов, освещения) совместно с
представителем администрации или сменяемым сторожем.
При выявлении неисправностей (взломанные двери,
окна, замки, отсутствие пломб и печатей и др.), не
позволяющих принять объект под охрану, докладывает
об этом лицу, которому он подчинен, представителю
администрации и дежурному по отделению милиции и
осуществляет охрану следов преступления до прибытия
представителей милиции. При возникновении пожара на
объекте поднимает тревогу, извещает пожарную команду
и дежурного по отделению милиции, принимает меры по
ликвидации пожара. Дежурство в проходной предприятия,
учреждения, организации; пропуск работников,
посетителей, автотранспорта на территорию предприятия,
учреждения, организации и обратно по предъявлению ими
соответствующих документов. Сверка сопутствующих
документов с фактическим наличием груза; открывание
и закрывание ворот. Прием и сдача дежурства с
соответствующей записью в журнале. Содержание помещения
проходной в надлежащем санитарном состоянии

2280

Уборщик служебных помещений

1-го разряда - уборка  холлов, вестибюлей, коридоров,
лестничных клеток служебных и других помещений
общественных и административных зданий. Удаление пыли
с мебели, ковровых изделий, подметание и мытье вручную
или с помощью машин и приспособлений стен, полов,
лестниц, окон. Влажное подметание и мытье лестничных
площадок, маршей, мест перед загрузочными клапанами
мусоропровода, удаление пыли с потолка, влажная
протирка стен, дверей, плафонов, подоконников, оконных
решеток, перил, чердачных лестниц. Подметание и мытье
площадки перед входом в подъезд. Мытье пола, влажная
уборка стен, дверей, потолков, плафонов кабины лифта.
Сбор и перемещение мусора в установленное место.
Чистка и дезинфицирование санитарно-технического
оборудования в местах общего пользования. Получение
моющих и дезинфицирующих средств, инвентаря и
обтирочного материала

2-го разряда - при осуществлении уборки туалетов

Уборщик территорий

1-го разряда - подметание проезжей части дорог и
тротуаров улиц, очистка их от снега и льда, посыпка
песком. Рытье и прочистка канавок и лотков для стока
воды. Очистка от снега и льда пожарных колодцев для
свободного доступа к ним. Поливка мостовых, тротуаров,
зеленых насаждений, клумб и газонов. Периодическая
промывка и дезинфекция уличных урн, очистка их от
мусора. Наблюдение за санитарным состоянием
обслуживаемой территории

Водитель автомобиля

4-го разряда - управление легковыми автомобилями
всех типов, грузовыми автомобилями всех типов
грузоподъемностью до 10 тонн, автобусами габаритной
длиной до 7 метров. Заправка автомобилей. Проверка
технического состояния и прием автомобиля перед
выездом на линию, сдача его и постановка на отведенное
место по возвращении в автохозяйство. Устранение
возникших во время работы на линии мелких
неисправностей, не требующих разборки механизмов.
Объявление  водителем автобуса остановочных пунктов

2376

5-го разряда - управление грузовыми автомобилями всех
типов грузоподъемностью свыше 10 до 40 тонн, автобусами
габаритной длиной 7 - 12 метров, а также управление
автомобилями, оборудованными специальными звуковыми и
световыми сигналами, дающими право на преимущество при
движении на дорогах. Устранение возникших во время
работы на линии эксплуатационных неисправностей
обслуживаемого автомобиля, не требующих разборки
механизмов

2501

6-го разряда - управление пожарными автомобилями
и автомобилями скорой помощи, а также грузовыми
автомобилями (автопоездами всех типов грузоподъемностью
свыше 40 тонн (автопоездов - по суммарной
грузоподъемности автомобиля и прицепа), автобусами
габаритной  длиной свыше 12 до 15 метров

2550

7-го разряда - при управлении автобусами габаритной
длиной свыше 15 метров

2797

Примечание:
- в случаях работы на 2-3 видах автомобилей
(легковом, грузовом, автобусе и т.п.);
- в случаях выполнения всего комплекса работ по ремонту
и техническому обслуживанию управляемого автомобиля при
отсутствии в учреждении специализированной службы
технического обслуживания автомобилей

водители
тарифици-
руются на
разряд выше
с повышением
оклада на
10%

Машинист (кочегар) котельной

2-го разряда - обслуживание водогрейных и паровых
котлов с суммарной теплопроизводительностью до 12,6
ГДж/ч (до 3 Гкал/ч) или обслуживание в котельной
отдельных водогрейных или паровых котлов с
теплопроизводительностью котла до 21 ГДж/ч (до 5
Гкал/ч), работающих на твердом топливе. Дробление
топлива, загрузка и шуровка топки котла. Регулирование
горения топлива. Наблюдение по контрольно-измерительным
приборам за уровнем воды в котле, давлением пара и
температурой воды, подаваемой в отопительную систему.
Пуск, остановка насосов, моторов, вентиляторов и других
вспомогательных  механизмов. Чистка арматуры и приборов
котла. Участие в промывке, очистке и ремонте котла

2331

3-го разряда - обслуживание водогрейных и паровых
котлов с суммарной теплопроизводительностью свыше
12,6 ГДж/ч до 42 ГДж/ч (свыше 3 до 10 Гкал/ч) или
обслуживание в котельной отдельных водогрейных и
паровых котлов с теплопроизводительностью котла свыше
21 до 84 ГДж/ч (свыше 5 до 20 Гкал/ч), работающих на
твердом  топливе. Пуск, остановка, регулирование и
наблюдение за работой тяговых и золошлакоудаляющих
устройств, стокера, экономайзеров,
воздухоподогревателей, пароперегревателей и питательных
насосов. Обеспечение бесперебойной работы оборудования
котельной. Учет теплоты, отпускаемой потребителям.
Удаление механизированным способом шлака и золы из
топок и бункеров паровых и водогрейных котлов
производственных и коммунальных котельных и поддувал
газогенераторов. Погрузка золы и шлака при помощи
механизмов в вагонетки или вагоны с транспортировкой их
в установленное место. Наблюдение за правильной работой
механизмов золошлакоудаления, подъемнотранспортного
оборудования, сигнализации, приборов, аппаратуры и
ограждающих устройств. Смыв шлака и золы специальными
аппаратами. Участие в ремонте обслуживаемого
оборудования

2356

4-го разряда - обслуживание водогрейных и паровых
котлов с суммарной теплопроизводительностью свыше 42
до 84 ГДж/ч (свыше около 20 Гкал) или обслуживание в
котельной отдельных водогрейных и паровых котлов с
теплопроизводительностью котла свыше 84 до 273 ГДж/ч
(свыше 20 до 65 Гкал/ч), работающих на твердом
топливе. Наблюдение по контрольно-измерительным
приборам за уровнем воды в котлах, давлением и
температурой пара, воды и отходящих газов.
Регулирование работы (нагрузки) котлов в соответствии
с графиком потребления пара. Наблюдение за подачей
топлива. Предупреждение и устранение неисправностей
в работе оборудования

2376

5-го разряда - обслуживание водогрейных и паровых
котлов с суммарной теплопроизводительностью свыше 84
до 273 ГДж/ч (свыше 20 до 65 Гкал/ч) или обслуживание
в котельной отдельных водогрейных и паровых котлов с
теплопроизводительностью котла свыше 273 до 546 ГДж/ч
(свыше 65 до 130 Гкал/ч), работающих на твердом
топливе. Переключение питательных линий. Заполнение
и опорожнение паропроводов. Включение и выключение
автоматической аппаратуры питания котлов.
Профилактический осмотр котлов, их вспомогательных
механизмов, контрольно-измерительных приборов и участие
в планово-предупредительном ремонте котлоагрегатов.
Приемка котлов и их вспомогательных механизмов из
ремонта и подготовка их к работе

2501

6-го разряда - обслуживание водогрейных и
паровых котлов различных систем с суммарной
теплопроизводительностью свыше 273 ГДж/ч (свыше
65 Гкал/ч) или обслуживание в котельной отдельных
водогрейных и паровых котлов с теплопроизводительностью
котла свыше 546 ГДж/ч (свыше 130 Гкал/ч), работающих
на твердом топливе

2550